2月1日、2日，唐山市十五届人大六次会议、市政协十二届五次会议相继胜利闭幕。唐山市市场监管局精心组织，严密部署，圆满完成“两会”期间餐饮食品安全保障工作。
统一安排，人员保障到位
市“两会”期间，共抽调业务骨干人员22名成立8个小组，分别进驻8家代表、委员驻地宾馆（饭店），实施24小时驻点保障。
提早谋划，技术保障给力
市场监管执法人员提前对定点餐饮接待单位保障食品安全情况进行指导，重点检查餐饮服务单位健康管理、索证索票、进货查验、台账管理、清洗消毒、食品留样等各项制度的建立和落实情况以及食品加工经营场所卫生状况，并做好现场监督检查记录，对存在的食品安全隐患立即监督整改到位，并指导餐饮服务单位对地面、墙角、台面、蒸箱、冰柜、食品容器及加工用具等进行一次全面的清洗消毒，对相关从业人员的食品安全知识及食品加工操作规程进行培训。
深入巡查，全程驻点监管
会议期间，保障小组全程进驻餐饮服务单位，对供餐食谱进行审查，严防供应禁止生产经营和容易引起食物中毒的食品；对食品、食品原料进行快速检测，指导餐饮服务单位正确处置快速检测不合格食品、食品原料；对各餐次进行现场监管，指导相关餐饮服务单位认真落实留样制度。通过全程驻点监管，做好应对突发食品安全事件的应急处置准备工作，防控食品安全事故的发生。
为期4天的驻点保障工作，共保障餐次12次，保障代表、委员等就餐人数1580人次，快检食品187批次。驻点保障人员坚守岗位、认真履职，圆满完成各项工作任务，确保了市“两会”期间与会代表、委员及工作人员的饮食安全。
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