对政协唐山市十二届委员会 第四次会议第124133号提案的答复

对政协唐山市十二届委员会

第四次会议第124133号提案的答复

 王志娟委员：

    您提出的《关于推进我市外卖食品安全绿色发展的建议》收悉，现答复如下：          近年来，随着外卖市场的不断发展，网络餐饮食品安全监管愈发重要。《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规均对网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务经营者的主体法律责任作出了明确规定。我局坚持将网络订餐纳入食品安全监管重点，通过出台政策措施、线上监测线下核查、集中约谈网络订餐服务平台、开展专项整治等系列举措，不断加强网络餐饮服务食品安全监管力度，确保人民群众饮食安全。一是组织开展网络餐饮服务专项检查行动。此次行动采取线上线下同步进行的方式，共检查入网餐饮服务经营者9106家，责令整改461家，下线552家，立案18起，罚没款10.7万余元。二是组织开展“食安封签”推广活动。“食安封签”是网络订餐经营者（外卖商户）使用的一种安全封口贴，商户在打包好的餐品外包装封口处加贴“食安封签”，避免餐品在配送过程中受到二次污染。自2019年推广使用以来，已累计投入市场“食安封签”220万份。三是组织开展网络餐饮食品安全公开抽查行动。自去年9月18日开始，我局邀请人大代表、政协委员和消费者代表作为社会监督员组成联合检查组，在全市范围内每月开展一次网络餐饮食品安全公开抽查行动，并由唐山电视台新闻频道实施全程随访，被检查企业由社会监督员根据外卖平台随机抽取，对发现的问题现场处置并向社会公开，有效强化了社会各界对外卖订餐监管的认知和参与，督促餐饮单位更加诚信自律，社会反响良好。四是定期开展餐饮服务食品安全教育培训。受新冠肺炎疫情影响，为帮助餐饮单位从业人员熟悉掌握疫情防控和食品安全相关知识，针对全市餐饮服务从业人员，我局联合美团大学餐饮学院在全市范围成功组织了线上培训，特邀专家博士直播授课，并举行答题测试，现防控措施、食品安全知识线上学、线上考。活动期间受训人员达4万余人次，满意率达90%以上。

                     2020年 10 月27日